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凉水下锅把鸡块过水焯一下 ，盛出 ，常鸡菜起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜 ，块木加入料酒加入蚝油 ，做法生抽老抽白糖翻炒 ，鸡块家常加入开水后 ，木耳在加入香菇 ，做大全土豆 ，木耳，闷煮四分钟，快熟时加入咸盐 ，即可 。
食材 ：木耳20g熟鸡肉500g配料油适量盐适量青椒适量生姜适量蒜适量葱适量耗时 ：准备时间10分钟内，制作时间10分钟内 。
木耳炒鸡肉做法 ：1、准备的鸡肉和木耳，木耳提前用冷水泡发2、锅里放油 ，炒香蒜和生姜3、放木耳下去炒4 、放鸡肉下去炒5 、放青椒下去炒一下6 、最后加点葱注意事项：木耳很爱炸锅一定要小心主料：鸡脯肉一块
辅料 ：胡萝卜 、木耳 、葱 、姜 、蒜头 、蒜苗各适量。调料 ：盐、鸡精 、酱油 、白糖 、胡椒粉 、水淀粉 、干辣椒各适量 。
做法如下 ：
1、黑木耳事先用水泡发一小时 ，待泡发后洗净沥干水份 ，胡萝卜洗净去皮切片 、葱洗净切段、姜去皮切片 、蒜苗洗净切段备用 。
2 、将鸡脯肉洗净切好加入淀粉 、酱油、料酒腌制20分钟 ，锅中加入适量清水 ，将木耳 、胡萝卜过水焯一下后捞出放凉 。
3 、开大火 ，把锅中加入适量食用油 ，下入切好的葱 、姜 、蒜 、干辣椒先煸炒出香味 。
4 、然后把腌好的鸡肉放入爆炒至变色，再加入焯好水的木耳 、胡萝卜一起翻炒均匀 ，
5 、根据自己口味加入适量的盐 、鸡精 、酱油 、胡椒粉、白糖调味继续炒至入味，出锅前加入蒜苗炒出香味后即可装盘 ！
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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